एसिडिटी को
कम करने
के लिए
पुदीने की
पत्तियों का
सेवन काफी
लाभदायक हो
सकता है।
पुदीने की
पत्तियाँ पेट
को शांत
करने, पाचन
को सुधारने
और एसिडिटी
को कम
करने में
मदद करती
हैं। यहां
कुछ तरीके
हैं जिनका
आप पुदीने
की पत्तियों
का सेवन
करके लाभ
उठा सकते
हैं:
पुदीने की
पत्तियों का
कच्चा सेवन:
एसिडिटी के
समय कुछ
ताजगी पुदीने
की पत्तियाँ
खाने से
आराम मिल
सकता है।
आप एक-दो पत्तियाँ धोकर
सीधे खा
सकते हैं
या उन्हें
अपने भोजन
में शामिल
कर सकते
हैं।
पुदीने की
पत्तियों का
चाय के
रूप में
सेवन: पुदीने
की पत्तियों
की चाय
पीना भी
एसिडिटी को
कम करने
में मददगार
साबित हो
सकता है।
आप गर्म
पानी में
पुदीने की
पत्तियों को
डालकर 5-10 मिनट तक
भिगो दें
और फिर
इसे पी
सकते हैं।
इसे दिन
में कई
बार पी
सकते हैं।
पुदीने की
पत्तियों का
रस: पुदीने
की पत्तियों
का रस
निकालकर भी
आप एसिडिटी
से राहत
पा सकते
हैं। पत्तियों
को धोकर
ब्लेंडर में
पीस लें
और फिर
रस निकालें।
आप इसे
एक चम्मच
या दो
चम्मच रस
के रूप
में ले
सकते हैं।
पुदीने की
पत्तियों का
जूस: एक
अन्य तरीका
है पुदीने
की पत्तियों
का जूस
पीना। पत्तियों
को पीस
लें और
इसे छानकर
उसका रस
निकालें। आप
इस जूस
को एक
चम्मच या
दो चम्मच
पी सकते
हैं।
यदि आप
किसी डिसीज
के लिए
इलाज कर
रहे हैं
या किसी
विशेष स्थिति
से पीड़ित
हैं, तो
सबसे अच्छा
होगा कि
आप अपने
चिकित्सक से
परामर्श लें,
क्योंकि वे
आपको सही
और व्यक्तिगत
सलाह दे
सकते हैं।
एसिडिटी होने
पर पुदीना कैसे
खाएं?
एसिडिटी के
समय पुदीना
खाने का
तरीका निम्नलिखित
है:
पुदीने की
पत्तियों को
स्वच्छ और
सुरक्षित ढंग
से धो
लें।
पुदीने की
पत्तियों को
छोटे टुकड़ों
में काट
लें। यदि
आप चाहें
तो छोटे
टुकड़ों को
आदर्श आकार
में चुरा
सकते हैं।
पुदीने की
पत्तियों को
सीधे खा
सकते हैं,
अथवा अन्य
खाद्य पदार्थों
में शामिल
कर सकते
हैं। आप
इन्हें सलाद,
रायता, चटनी,
सूप, स्मूदी
या रेसिपी
में इस्तेमाल
कर सकते
हैं।
पुदीने की
पत्तियों का
रस निकालकर
भी उपयोग
किया जा
सकता है।
पत्तियों को
पीसें और
इसे छानकर
उनका रस
निकालें। आप
इस रस
को खाने
के बाद
भी ले
सकते हैं।
पुदीने की
पत्तियों का
सेवन आपको
एसिडिटी से
राहत देने
के लिए
मददगार हो
सकता है,
लेकिन यदि
आपकी स्थिति
गंभीर है
या आपको
अक्टेव एसिडिटी
की समस्या
है, तो
सबसे अच्छा
होगा कि
आप अपने
चिकित्सक से
सलाह लें
और वे
आपको उचित
इलाज की
व्यवस्था करें।
पुदीने की
चाय
पुदीने की
चाय एक
प्रभावी तरीका
है एसिडिटी
को कम
करने का।
यहां पुदीने
की चाय
बनाने का
तरीका है:
सामग्री:
पुदीने की
पत्तियाँ: आधे
कप
पानी: 2 कप
शहद (वैकल्पिक):
स्वादानुसार
नींबू का
रस (वैकल्पिक):
स्वादानुसार
निर्देश:
एक कटोरे
में पानी
को उबालें।
जब पानी
उबलने लगे,
तो उसमें
पुदीने की
पत्तियाँ डालें।
चाय को
बड़ी आँच
पर 5-7 मिनट
तक उबालें
ताकि पुदीने
की खुशबू
और गुण
सही ढंग
से निकलें।
चाय को
अच्छे से
मिलाएं और
अगर आप
चाहें तो
शहद या
नींबू का
रस डालें।
पुदीने की
चाय गर्म
या ठंडी
हो सकती
है, आप
इसे अपनी
पसंद के
अनुसार पी
सकते हैं।
पुदीने की
चाय को
आप दिन
भर में
कई बार
पी सकते
हैं। इसे
एक सुगंधित
पेट दर्द
और एसिडिटी
का संबंधित
लक्षण कम
करने में
मददगार माना
जाता है।
ध्यान दें
कि यदि
आपकी स्थिति
गंभीर है
या यदि
आप उच्च
एसिडिटी की
समस्या से
पीड़ित हैं,
तो चिकित्सक
से परामर्श
करना सुझावित
है।
पुदीना और
अजवाइन की चटनी
पुदीना और
अजवाइन की
चटनी ताजगी
और स्वादिष्ट
होती है
और उसे
आप आपके
भोजन के
साथ परोस
सकते हैं।
यहां पुदीना
और अजवाइन
की चटनी
बनाने का
तरीका है:
सामग्री:
पुदीना पत्ती:
1 कप
अजवाइन: 1 चम्मच
हरी मिर्च:
1-2 (स्वादानुसार)
लहसुन: 2-3 कलियाँ
अमचूर पाउडर
(या नींबू
का रस):
1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
निर्देश:
पुदीना पत्तियों
को अच्छी
तरह से
धोकर साफ
करें।
अजवाइन, हरी
मिर्च और
लहसुन को
भी अच्छी
तरह से
धो लें।
एक मिक्सर
या ब्लेंडर
में पुदीना
पत्तियाँ, अजवाइन,
हरी मिर्च,
लहसुन, अमचूर
पाउडर (या
नींबू का
रस) और
नमक डालें।
सभी सामग्री
को अच्छी
तरह से
मिक्सर में
पीसें, जब
तक चटनी
आपकी पसंदीदा
स्थिति तक
पीस जाए।
चटनी को
एक कटोरे
में निकालें
और ताजगी
के साथ
परोसें।
यह पुदीना
और अजवाइन
की चटनी
आपके भोजन
के साथ
सहीत नान,
परांठे, समोसे,
दही वड़े
या अन्य
पकवानों के
साथ सेव
कर सकते
हैं। यह
चटनी आपको
खाने का
मज़ा और
एसिडिटी से
राहत देगी।
पुदीना छाछ
पुदीना छाछ
एक स्वादिष्ट
और पोषणपूर्ण
पेय है
जिसे आप
गर्मी के
दिनों में
आराम के
लिए पी
सकते हैं।
यहां पुदीना
छाछ बनाने
का तरीका
है:
सामग्री:
दही: 1 कप
पानी: 1 कप
पुदीना पत्तियाँ:
½ कप
हरी मिर्च:
1-2 (स्वादानुसार)
जीरा पाउडर:
½ चम्मच
काला नमक:
स्वादानुसार
कच्चा नारियल
(तररी): 2 टेबलस्पून
(वैकल्पिक)
नींबू का
रस: 1 टेबलस्पून
(वैकल्पिक)
पानी की
ताजगी (वैकल्पिक):
स्वादानुसार
पुदीना पत्तियों
के लिए
सजावट (वैकल्पिक)
निर्देश:
एक मिक्सर
या ब्लेंडर
में पुदीना
पत्तियाँ, हरी
मिर्च, जीरा
पाउडर, काला
नमक, कच्चा
नारियल (तररी),
नींबू का
रस और
थोड़ा सा
पानी डालें।
सभी सामग्री
को अच्छी
तरह से
मिक्स करें,
ताकि पत्तियाँ
और मसाले
अच्छी तरह
से पीस
जाएं।
अब इस
मिश्रण को
दही के
साथ मिलाएं
और अच्छी
तरह से
फ्रॉथी और
मिक्स होने
तक मिक्स
करें।
छाछ को
चाहे ठंडी
या ठंडी
बनाएं, आप
इसे अपनी
पसंद के
अनुसार पी
सकते हैं।
पुदीना छाछ
को ठंडे
जगहों में
सर्व करें
और पत्तियों
से सजाएं
(वैकल्पिक)।
इस पुदीना
छाछ का
सेवन आपको
ताजगी देगा
और आपकी
पाचन शक्ति
को सुधारेगा।
यह आपको
गर्मियों में
ठंडा और
ताजगीभरा महसूस
कराएगा और
एसिडिटी को
कम करने
में मदद
करेगा।