छह महीने
के बाद
शिशु को
सॉलिड फूड्स
का परिचय
दिया जा
सकता है।
यहां कुछ
प्रमुख खाद्य
पदार्थ हैं
जिन्हें आप
अपने बेबी
को पेश
कर सकते
हैं:
चावल का
पानी और
अरहर दाल
का पानी:
ये आपके
बेबी के
लिए पहला
सॉलिड फूड
हो सकता
है। आप
चावल को
अच्छे से
पका कर
इसका पानी
निकाल सकते
हैं और
बेबी को
इसे दे
सकते हैं।
इसके साथ
ही, आप
अरहर दाल
को भी
पका कर
इसका पानी
निकाल सकते
हैं और
ये भी
बेबी को
खिला सकते
हैं। ये
प्राथमिक रूप
से प्रोटीन,
कार्बोहाइड्रेट्स और
ऊर्जा प्रदान
करेंगे।
प्याज़ और
लहसुन का
पेस्ट: प्याज़
और लहसुन
का पेस्ट
छह महीने
के ऊपर
के बच्चों
के लिए
एक अच्छा
सॉलिड फूड
हो सकता
है। आप
इन्हें हल्का
सा पका
कर बेबी
को दे
सकते हैं।
ये पेस्ट
मुख्य रूप
से पाचन
प्रणाली को
सुचारू रूप
से काम
करने में
मदद करेगा।
हालांकि, इन्हें
शुरूआत में
मात्रा में
देना चाहिए
और धीरे-धीरे बढ़ाएं।
मशरूम सूप:
यदि आपका
बेबी छह
महीने से
अधिक उम्र
का है,
तो आप
मशरूम सूप
का उपयोग
कर सकते
हैं। मशरूम
सूप पोषकता
के साथ-साथ प्रोटीन और
पोटैशियम की
भरपूर मात्रा
प्रदान करता
है। यह
आपके बेबी
के ऊर्जा
स्तर को
बढ़ाने में
मदद करेगा।
अपपल प्यूरी:
अपपल प्यूरी
एक अच्छा
स्वादिष्ट और
पोषणपूर्ण सॉलिड
फूड हो
सकता है।
आप एक
सुपर मैगो
या खीरा
पेश करके
इसे तैयार
कर सकते
हैं और
इसे बेबी
को खिला
सकते हैं।
यह बेबी
को फाइबर,
विटामिन C और
एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान
करेगा।
पपीता प्यूरी:
पपीता प्यूरी
बेबी के
लिए एक
अच्छा सॉलिड
फूड हो
सकता है।
आप पपीता
को पका
कर प्यूरी
की तैयारी
कर सकते
हैं और
बेबी को
दे सकते
हैं। यह
विटामिन C, विटामिन
A, फाइबर और
पोटैशियम का
एक अच्छा
स्रोत होगा।
ध्यान दें
कि हर
शिशु का
पोषण आवश्यकताओं
में अंतर
हो सकता
है, इसलिए
इन्हें अपने
पेडिएट्रिशियन से
सलाह लेना
आवश्यक है।
वे आपको
आपके बेबी
की उम्र,
स्वास्थ्य और
पोषण की
आवश्यकताओं के
आधार पर
सटीक सलाह
दे सकेंगे।
मूंग दाल
की खिचड़ी
मूंग दाल
की खिचड़ी
एक अच्छा
सॉलिड फूड
है जो
बेबी को
पेश किया
जा सकता
है। आप
निम्नलिखित तरीके
से इसे
तैयार कर
सकते हैं:
सामग्री:
1/4 कप मूंग
दाल
2 टेबलस्पून
चावल
2 कप पानी
आधा चम्मच
घी (या
तेल)
पिसी हुई
हल्दी (तुर्मेरिक)
- आवश्यकतानुसार
आधा चम्मच
जीरा (काला
जीरा)
नमक - आवश्यकतानुसार
निर्माण
प्रक्रिया:
मूंग दाल
और चावल
को धो
लें।
एक प्रेशर
कुकर में
घी गर्म
करें। जब
घी गर्म
हो जाए,
तो जीरा
डालें और
इसे तीन-चार
सेकंड्स तक
भूनें।
अब इसमें
धोए हुए
मूंग दाल
और चावल
डालें। हल्दी
और नमक
भी डालें।
सामग्री
को अच्छी
तरह मिलाएं
और पानी
डालें।
प्रेशर कुकर
को बंद
करें और
उबाल आने
तक 3-4 सीटीज़
पकाएं।
उबाल आने
के बाद
गैस को
बंद कर
दें और
बंद करने
तक रखें।
प्रेशर कुकर
को ठंडा
होने दें
और उसे
खोलें। खिचड़ी
तैयार है।
खिचड़ी को
धीरे-धीरे
चमचे से
मुलायम करें
या उसे
ब्लेंडर में
पीसें, यदि
बेबी को
बाइटेबल चूर्ण
की आवश्यकता
है।
मूंग दाल
की खिचड़ी
आसानी से
पचने वाली
होती है
और बेबी
को प्रोटीन,
कार्बोहाइड्रेट्स और
विटामिन द्वारा
पूरी तरह
पोषित करती
है। ध्यान
दें कि
आपके बेबी
के खाद्यानुसार
मूंग दाल
की खिचड़ी
के औजारों
और मसालों
की मात्रा
में समायोजन
करना आवश्यक
हो सकता
है। पेडिएट्रिशियन
से परामर्श
करना सुनिश्चित
करें और
उनकी सिफारिशों
का पालन
करें।
सेब की
प्यूरी
सेब की
प्यूरी बेबी
को एक
पसंदीदा सॉलिड
फूड दे
सकती है।
नीचे दिए
गए तरीके
से आप
सेब की
प्यूरी तैयार
कर सकते
हैं:
सामग्री:
1 सेब (पका
हुआ और
उबला हुआ)
आधा कप
पानी (यदि
आवश्यकता हो)
पिसी हुई
दालचीनी (वैकल्पिक)
पिसी हुई
इलायची (वैकल्पिक)
निर्माण
प्रक्रिया:
सेब को
अच्छी तरह
से धोकर
उसकी छिलकों
को हटा
दें।
सेब को
छोटे टुकड़ों
में काट
लें और
उबले पानी
में उसे
तैयार करें।
इससे सेब
नरम हो
जाएगा और
प्यूरी बनाने
में आसानी
होगी।
उबला हुआ
सेब को
ठंडा होने
दें और
फिर इलेक्ट्रिक
हैंड ब्लेंडर
या खरल
में पीसें।
चावलका पानी
या अतिरिक्त
पानी जो
आवश्यक हो
सकता है,
डालकर सेब
की प्यूरी
को चिकनी
बनाएं।
आप अपनी
प्राथमिकतानुसार दालचीनी
और इलायची
का प्रयोग
कर सकते
हैं, यदि
आपका बेबी
उन्हें टेस्ट
में पसंद
करेगा।
खाद्य के
साथ-साथ,
सेब की
प्यूरी दिन
में बेबी
को पेश
की जा
सकती है।
सेब की
प्यूरी बेबी
को फाइबर,
विटामिन C, और
एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान
करती है।
यह बेबी
के पाचन
तंत्र को
भी स्वस्थ
रखती है।
ध्यान दें
कि हर
शिशु की
पचन योग्यता
और उम्र
के अनुसार
सेब की
प्यूरी की
मात्रा में
अंतर हो
सकता है,
इसलिए इसे
अपने पेडिएट्रिशियन
से परामर्श
करना सुनिश्चित
करें।
दलिया की
प्यूरी
दलिया की
प्यूरी बेबी
को पेश
की जा
सकती है
और निम्नलिखित
तरीके से
आप इसे
तैयार कर
सकते हैं:
सामग्री:
2 टेबलस्पून
दलिया
1 कप पानी
आधा चम्मच
घी (या
तेल)
आधा चम्मच
जीरा (काला
जीरा)
नमक - आवश्यकतानुसार
निर्माण
प्रक्रिया:
एक कड़ाही
में घी
गर्म करें।
जब घी
गर्म हो
जाए, तो
जीरा डालें
और इसे
थोड़ी देर
तक भूनें।
अब इसमें
दलिया डालें
और उसे
हल्का भूरा
होने तक
भूनें।
ध्यान दें
कि दलिया
को अच्छी
तरह से
भूनने के
लिए मध्यम
आंच पर
तैनात रखें।
अच्छे से
भूने हुए
दलिया में
पानी डालें
और उसे
मिलाएं।
बीसीडब्ल्यू
में आने
तक दलिया
पकाएं। आप
उपयुक्त पकाने
के लिए
पानी की
मात्रा का
उपयोग कर
सकते हैं।
प्यूरी की
स्थिति को
बारीक करने
के लिए
इलेक्ट्रिक हैंड
ब्लेंडर या
खरल का
उपयोग करें।
आवश्यकतानुसार
थोड़ा सा
नमक डालें।
दलिया की
प्यूरी को
ठंडा होने
दें और
फिर बेबी
को पेश
करें।
दलिया की
प्यूरी बेबी
को फाइबर,
प्रोटीन, विटामिन
और मिनरल्स
प्रदान करती
है। यह
उनके पोषण
और विकास
के लिए
महत्वपूर्ण है।
यह मनोहारी
और आसानी
से पचने
वाली होती
है और
बेबी के
लिए उच्च
पोषक तत्वों
का एक
अच्छा स्रोत
होती है।
ध्यान दें
कि आपके
बेबी की
पचन योग्यता
और उम्र
के अनुसार
दलिया की
प्यूरी की
मात्रा में
समायोजन करना
आवश्यक हो
सकता है।
पेडिएट्रिशियन से
परामर्श करना
सुनिश्चित करें
और उनकी
सिफारिशों का
पालन करें।